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    無油饕餮,無憂新年
    飛利浦掀起“無油年夜飯”新風尚

    時間:2014/1/13 17:30:17 點擊:23230

    飛利浦掀起“無油年夜飯”新風尚 

     

            中國,蘇州 —   1月11日,在2014年農曆新年前夕,飛利浦“無油烹饪,健康新年”空氣炸鍋路演活動登陸蘇州新區久光百貨,爲2014年飛利浦美食狂享節拉開了序幕。活動不僅向來賓介紹和傳播了使用空氣炸鍋無油烹饪的健康理念,還邀請了三位資深美食達人現場教授媒體如何制作一桌“無油年夜飯“,爲現場來賓帶了一場不使用油脂就能烹出健康美味的饕餮盛宴。

     

     

            年夜飯:中國家庭最重要的一餐

     

            年夜飯,長久以來在中華民族的傳統文化中代表著重要的意義,它不僅僅是一頓新年前的晚餐,更多是象征著家庭的平安團圓及健康祥和。每一年,家家戶戶對籌備年夜飯的重視始終有增無減,餐桌上的美食也推陳出新,享用年夜飯的形式和地點也在不斷的發生變化。近年來,隨著人們生活水平的提高,有越來越多的家庭開始選擇在酒店、餐館中預定年夜飯,而美味、方便則他們選擇在外享用年夜飯的最主要原因。而各大飯店也趁勢接連在菜單中推出富有中國年味的菜單,如“年年有余”、“合家團圓”、“金玉滿堂”等,當這些菜肴上桌時,人們既能品嘗色香味俱佳的菜肴,還可以得到新年的吉祥好彩頭,在外吃年夜飯由此得到了越來越多人的青睐。

     

            然而,人們在享用年夜飯時也不禁感歎,無論實在餐館還是在家中進行傳統烹饪,年夜飯的菜肴雖然看似豐富美味,但重油重鹽給味覺帶來滿足的同時也給健康造成了不少負擔,令人擔憂。而隨著春節的臨近,近日網上也有不少網友討論起“每逢春節胖三斤”的話題,吐槽自己在春節時到處吃香喝辣,油膩的飲食導致發胖在內的各種健康問題,而從話題的結論中亦不難看出,人們對一年中最重要的一餐-年夜飯始終抱有非常高的期望和要求,希望年夜飯不僅能美味可口,還能兼顧無油健康。

     

            無油烹饪年夜飯,健康美味不擔憂

     

            適逢今年春節,飛利浦舉辦“無油烹饪,健康新年”空氣炸鍋路演活動,現場展示使用全新飛利浦數碼版空氣炸鍋烹饪一桌美味的“無油年夜飯”。這場在蘇州久光百貨舉行的活動邀請到了三位資深美食達人助陣,通過使用兩款不同的數碼版空氣炸鍋和三款創新配件,帶領現場媒體在短短30分鍾內就烹出了健康且豐盛美味的年夜飯菜肴,既有像脆皮燒豬肉、鲫魚燒豆腐、菠蘿咕噜肉這樣的家常料理,也有像甜蝦彩椒芝士串、古法烤魚、珠圓玉潤(蝦仁肉糜球)等創新菜式。一款款色香味俱佳的菜肴令現場圍觀的吃貨達人和商場裏的消費者垂涎三尺,而口味一向苛刻的吃貨達人們在品嘗了由空氣炸鍋烹制出的“無油年夜飯“後更是贊不絕口,脆皮燒肉金黃香酥、菠蘿咕噜肉酸甜爽口、古法烤魚噴香撲鼻、江南鲫魚燒豆腐香濃鮮嫩、甜蝦彩椒芝士串爽脆可口、珠圓玉潤Q彈回味,讓吃貨達人門連聲稱好。



     無油年夜飯活動現場

     

            在現場,大家還爲烹制出的菜肴兩兩起上了富有中國年味的口彩美名。“江南鲫魚燒豆腐”和“古法烤魚”起名爲“年年有余”,“菠蘿咕噜肉”和“金牌脆皮燒豬肉”被命名爲“金玉滿堂”,而“珠圓玉潤”與“甜蝦彩椒芝士串”兩道菜則是“合家團圓”。這些吉祥的菜名背後體現了飛利浦對于人們健康飲食的關注,希望借由創新的空氣炸鍋讓越來越多人兼顧健康與美味,享受舒適健康,優質生活。

     

        飛利浦數碼版空氣炸鍋 Viva Plus系列            飛利浦數碼版空氣炸鍋Avance系列

     

            創新空氣炸鍋,健康新年好彩頭

     

            飛利浦空氣炸鍋采用獨特的專利高速空氣循環技術,依靠快速循環的超熱空氣進行少油甚至無油的烹饪。與傳統烹饪相比,使用空氣炸鍋進行油炸烹饪時,最高可減少80%的脂肪量,制作出真正的健康美味。同時,在新推出的兩款數碼版空氣炸鍋:Viva Plus和Avance還有諸多配件與全新功能幫助消費者烹制美食。

     

    現場烹饪的無油健康美食吸引消費者圍觀

     

             在“年年有余”的兩道菜中,飛利浦特別推出的煎魚盤配件起到了關鍵作用,其特殊的镂空凸起設計擴大了魚類食材與空氣的接觸面積,能更好地制作出外酥裏嫩的煎魚料理,不粘塗層也能保證在煎魚烤魚可烹饪其他食物時不會粘皮,確保了食物的原汁原味;
            “金玉滿堂”裏的金牌脆皮燒豬肉和菠蘿咕噜肉則使用的是另一專業配件:烘烤籃;其可以盛放帶有汁水的食材料理,用來烹制需要翻炒,烘焙,炖煮方面的料理得心應手;
            “合家團圓”中的“甜蝦彩椒芝士串”使用了雙層烤架對蔬菜或肉類串燒烹饪,其雙層設計有助加倍烹饪食物的表面積,確保食物表面都能均勻受熱烹饪,口感更佳。而“珠圓玉潤”則使用空氣炸鍋Avance制作,其不僅相比Viva不僅增加了50%的容量和50%功率,並且還有智能菜譜設定記憶功能,在攝入菜譜後,一鍵便能將烹饪輕松搞定,爲家人輕松制作精美點心,提供更多的美味與健康。

     

            通過美食達人和現場媒體的齊心協力,一桌健康豐盛的“無油年夜飯“就熱騰騰的出爐了。與傳統烹饪相比,空氣炸鍋進行油炸烹饪最高可幫助消費者減少80%脂肪量攝入,而創新烹饪技術同時還能爲食物帶來絕妙口感,煎炸烘烤焗炒無不精通,一道道豐富菜肴信手拈來。從此,人們不必再擔心節日中傳統烹饪帶來的重油飲食困擾,在大年三十阖家團圓的時候,可以盡情和家人一起享用”無油年夜飯“,讓親手烹制出的健康美味爲新的一年帶來健康好運。

    作者:不詳 來源:網絡

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